Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas, gurih asin, manis tidak pedas tanpa cabe, atau pedas manis, atau super pedas hot.
KENTANG MUSTOFA KRIUK PEDAS MANIS TANPA KAPUR SIRIH - DIRUMAHAJA от : Dapur Tomat Ceri Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat MARHABAN YAA.
Keripik kentang garing renyah ini biasanya mudah ditemukan di penjual nasi uduk pinggir jalan dan selalu buat ketagihan.
Bahan - bahan Kentang mustofa pedas manis
- Ini 1/2 kg dari kentang.
- Ini 3 sdm dari gula putih.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari Penyedap rasa.
- Siapkan 2 dari daun jeruk.
- Ini 1 dari daun salam.
- Ini dari Bumbu halus.
- Ini 6 buah dari cabe keriting.
- Siapkan 2 buah dari cabe rawit.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
Cara MembuatKentang mustofa pedas manis
- Kupas dan potong-potong kentang. Cuci bersih kentang 4-5 kali, hingga air cucian kentang berwarna bening dan getah kentang hilang..
- Saat menggoreng kentang, biarkan kentang terendam air. (Opsional: tambahkan garam di air rendaman). Goreng kentang ke dalam minyak yang panas, usahakan tidak terlalu memasukkan banyak kentang ke minyak agar kentang tidak menempel. Saat kentang mulai agak kecoklatan, kecilkan api dan goreng kentang hingga terlihat coklat matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu-bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga wangi, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, daun jeruk, dan daun salam. Koreksi rasa. Tumis bumbu hingga bumbu mengental..
- Matikan api. Dan masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu menempel rata ke kentang..
- Kentang mustofa pedas manis siap dimakan dengan nasi hangat! Kentang ini gurihnya awet bgt😄.
Jual keripik kentang pedas manis ini ke beberapa wilayah yang ramai seperi kawasan wisata, kawasan sekolahan, kampus atau supermarket. Masukan kentang yang telah digoreng aduk sampai merata, angkat dan sajikan. Analisa Usaha Keripik Kentang Pedas Manis. Biaya Bahan Baku Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda