Kentang mustofa Kentang harus dipotong korek api sama besar. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.

Bahan - bahan Kentang mustofa

  1. Siapkan 1 kg dari kentang kupas dan iris korek.
  2. Siapkan 1/2 sdm dari kapur sirih / injet.
  3. Siapkan dari Daun jeruk iris dan goreng.
  4. Anda perlu dari Bumbu sambal :.
  5. Siapkan dari Cabai merah.
  6. Siapkan dari Cabai setan /optional.
  7. Ini 3 dari bawang merah.
  8. Siapkan 6 dari bawang putih.
  9. Ini dari Air asam jawa.
  10. Ini dari Garam.
  11. Siapkan dari Penyedap.
  12. Ini dari Gula pasir 1kg kentang : 85gram.

Cara MembuatKentang mustofa

  1. Rendam kentang yang sudah diiris dengan kapur sirih selama 2 jam.
  2. Cuci rendaman kentang hingga airnya jernih untuk menghilangkan getahnya (agar kriuk).
  3. Goreng kentang hingga kering, jika sudah setengah matang pakai api kecil dan diaduk terus ya agar tidak gosong.
  4. Jika memotong kentang manual maka ketika matang akan ada yg tidak rata jd harus disortir dan digoreng lg yg belum kering.
  5. Tumis sambal hingga matang.
  6. Masukkan air asam jawa, gula pasir aduk hingga air hilang dan mengkristal. Jk tdk sampai mengkristal nanti kentang tidak kriuk/mlempem. Gunakan api kecil ya jika mau mengkristalkan.
  7. Masukkan potongan daun jeruk yang sudah digoreng.
  8. Masukkan kentang yg sudah digoreng dengan api kecil sekali dan diaduk rata sampai tercampur.
  9. Kentang mustofa bisa bertahan lama banget.

Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa? Aku juga tidak tau, mungkin Cara Membuat Kentang Mustofa by Lizna Ananda. Kupas kentang, lalu iris-iris seperti korek api. Untuk harga kering kentang mustofa Kang Mus, kami ada beberapa kemasan. Jual Mustofa Kentang Kering Khas Indramayu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda