Kentang Rampe/kentang Mustofa Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.

Bahan - bahan Kentang Rampe/kentang Mustofa

  1. Siapkan 1 kg dari kentang.
  2. Siapkan 5 dari cabe kriting ukuran besar.
  3. Ini 10 siung dari bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  5. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
  6. Ini 3 biji dari asem jawa, rendam dengan 2 sdm air panas.
  7. Anda perlu Secukup dari nya garam.
  8. Ini Secukupnya dari penyedap.
  9. Siapkan 3 sdm dari gula pasir.
  10. Siapkan dari Air.
  11. Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.

Cara MembuatKentang Rampe/kentang Mustofa

  1. Kupas kentang kemudian serut dengan serutan keju. Rendam dengan air ya supaya tidak berubah warna selama proses penyerutan kentang. Cuci berkali (sy 5 kali cuci), tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan kentang yg sudah di tiriskan. Goreng kentangnya jangan banyak2 ya mom, kira2 80% dr banyaknya minyak di penggorengan. Harus sering2 diaduk ya supaya matang merata.
  3. Jika sudah berubah warna keemasan angkat dan tiriskan.
  4. Rebus bumbu halus (cabe, duo bawang), haluskan sampe benar2 halus tambahkan garam, penyedap dan gula pasir. potong2 daun jeruk dan campurkan dengan bumbu halus.
  5. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu, tambahkan air asem jawa. Tumis hingga kandungan airnya habis ya mom.
  6. Pindahkan kentang goreng ke tempat yg agak besar, kemudian masukkan bumbu yg sudah mateng kedalam wadah berisi kenteng goreng kemudian aduk2 hingga merata.
  7. Tunggu sampai dingin kemudian pindahkan ke wadah kedap udara.
  8. Kentang rampe siap disajikan,, enak dimakan dengan nasi panas.

Kuliner asli Indonesia berbahan dasar kentang. Ini adalah kering kentang yang diolah dengan berbagai macam bumbu, perpaduan asam pedas manis. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Jika kamu bikin banyak sekaligus, sisanya bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat ya. Resep Cara Membuat Kentang Mustofa Kriuk Enak dan Tahan Lama Cocok Untuk Jualan atau biasa disebut juga Kentang.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda