Obserwuj RAJA MUSTOFA KENTANG KRIUK (@rajamustofa), aby nigdy nie przegapić publikowanych zdjęć i filmów.
Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi.
Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Bahan - bahan Kentang kriuk mustofa
- Anda perlu 5 buah dari kentang (uk sedang/sesuai selera).
- Siapkan 1 ons dari kacang tanah (boleh skip ganti ikan teri).
- Anda perlu 10 buah dari cabe merah/cabe kriting merah (boleh ditambah/dikurangi).
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Ini 3 siung dari bawang merah.
- Siapkan 1 sdm dari penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng utk bumbu halus.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah dari asam jawa.
Cara MembuatKentang kriuk mustofa
- Kupas kentang lalu cuci bersih jangan lupa rendam dalam air supaya kentang tidak berubah warna (oksidasi).
- Serut kentang / potong korek (selagi memarut atau potong2 rendam dlm air,setelah selesai cuci kentang sampai airnya jernih.
- Panaskan minyak lalu goreng kentang sedikit demi sedikit sampai kuning kecoklatan.
- Setelah selesai goreng kacang tanah sampai kecoklatan (hati2 gosong).
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih dan cabe (me: diblender jgn lupa tambahkan minyak saat dihaluskan agar tidak bau langu).
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan penyedap rasa,gula, daun jeruk dan asam jawa lalu koreksi rasa..tumis hingga kesat dan berubah warna menjadi merah gelap setelah matang matikan kompor diamkan hingga dingin.
- Setelah bumbu benar2 dingin (agar tetap kriuk masukan kentang saat bumbu& kentang sudah dingin) masukan kentang ke dalam bumbu lalu aduk rata.
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang. Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah. Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang. Cara membuat kentang goreng mustofa anti gagal. Hai temen - temen, apa kabarnya. sehat ya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda