Kentang Mustofa Kentang harus dipotong korek api sama besar. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.

Bahan - bahan Kentang Mustofa

  1. Ini 500 gr dari kentang dieng, kupas dan serut kasar lalu rendam air.
  2. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk purut, iris halus.
  3. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  4. Ini 1 batang dari serai, geprek.
  5. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas, iris-iris.
  6. Siapkan 3/4 sdt dari garam/secukupnya.
  7. Ini 1.5 sdt dari gula pasir/secukupnya.
  8. Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.
  9. Ini dari Bumbu halus : saya diblender.
  10. Anda perlu 2 buah dari cabe merah jumbo tanjung, buang bijinya.
  11. Siapkan 3 butir besar dari bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung besar dari bawang putih.
  13. Ini 3 dari mata asam, buang bijinya.
  14. Siapkan 3 sdm dari minyak goreng/secukupnya (klo diblender).

Cara MembuatKentang Mustofa

  1. Cuci bersih kentang hingga airnya bening. Tetap direndam dulu sebelum digoreng. Saat mau digoreng tiriskan dulu.
  2. Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
  3. Panaskan 1sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan mengental. Kecilkan api (paling kecil). Koreksi rasa.
  4. Masukkan kentang sambil diaduk-aduk pelan hingga tercampur rata. Matikan api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
  5. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara/toples. Sajikan dan hasilnya kriuk banget.

Resep Kentang Mustofa - Kenapa dinamain nya kentang mustofa? Aku juga tidak tau, mungkin Cara Membuat Kentang Mustofa by Lizna Ananda. Kupas kentang, lalu iris-iris seperti korek api. Untuk harga kering kentang mustofa Kang Mus, kami ada beberapa kemasan. Jual Mustofa Kentang Kering Khas Indramayu.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda