Kentang Mustopa Dimakan dengan nasi putih hangat dijamin enak. Kentang Mustopa yang satu ini memiliki rasa yang sangat khas, lantaran kentang, teri, dan kacang tanah ini dipadukan dengan bumbu-bumbu yang mampu menyajikan cita rasa manis pedas kategori. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado Namun berbeda dengan kentang mustofa khas Sunda yang telah menjadi cemilan.

Bahan - bahan Kentang Mustopa

  1. Siapkan 1 kg dari kentang.
  2. Ini 1 sdt dari air kapur sirih+75 cc air.
  3. Siapkan 1 sdm dari asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
  4. Siapkan 50 gr dari gula pasir (saya 1 buah gula merah).
  5. Anda perlu 30 gr dari bawang goreng.
  6. Siapkan 30 gr dari kacang tanah goreng.
  7. Ini 1 liter dari minyak goreng.
  8. Siapkan 1 btg dari sereh, memarkan.
  9. Siapkan 1 buah dari lengkuas, memarkan.
  10. Ini 1 lembar dari daun salam.
  11. Anda perlu dari Bumbu halus :.
  12. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  14. Anda perlu 2 buah dari cabe merah besar, kukus, buang bijinya.
  15. Siapkan 10 buah dari cabe merah keriting.
  16. Siapkan 2 sdt dari garam.

Cara MembuatKentang Mustopa

  1. Kupas kulit kentang, cuci bersih, lalu parut bentuk korek api. Cuci bilas lagi kentangnya, sampai bening airnya..
  2. Masukan larutan air kapur sirih, kedalam wadah yang ada kentangnya. Rendam kurleb 2 jam. Cuci bilas lagi hingga bersih kentangnya, dan tetap direndam dalam air..
  3. Panaskan minyak, ambil satu sendok centong nasi kentang, tiriskan. Lalu goreng bertahap hingga matang. Angkat dan tiriskan. Gunakan api kecil saat menggoreng, agar matangnya merata..
  4. Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum, masukkan salam, sereh, lengkuas aduk rata. Beri gula pasir (saya gula merah yang di iris-iris), garam aduk sampai kental. Tes rasa. Lalu matikan kompor sebentar..
  5. Masukkan kentang, kacang dan bawang, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga bumbu menempel. Lalu angkat dan sajikan..

Kentang mustofa cocok untuk persediaan makan beberapa kali. Intip resep kentang mustofa renyah tahan lama untuk menu makan keluarga berikut ini, yuk, Bun! Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan. Rasa krispi dan gurih bumbunya, enak sekali loh. Untuk harga kering kentang mustofa Kang Mus, kami ada beberapa kemasan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda