Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak.
Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.
Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Bahan - bahan Kentang mustofa campur teri,tempe ,kacang
- Siapkan 1 kg dari kentang.
- Siapkan 300 gr dari tempe.
- Ini 1 ons dari kacang tanah.
- Anda perlu 1/2 ons dari teri medan.
- Anda perlu dari minyak untuk menggoreng.
- Ini 2 ons dari cabe merah besar.
- Ini 6 siung dari bawang putih.
- Anda perlu secukupnya dari gulla garam.
- Siapkan 5 siung besar dari bawang merah.
Cara MembuatKentang mustofa campur teri,tempe ,kacang
- Iris kentang menggunakan parutan keju yg besar.. dan irisanya di rendam di dalam air kapur sirih. bilas dg air bersih, tiriskan. goreng dg minyak panas sampai kering, sisihkan.
- Iris tempe seperti korek api, lalu goreng sampai kering, sisihkan.
- Kacang di goreng sampai kering. begitu jg teri, di gireng kering ,sisihkan.
- Bawang merah tadi di iris2 lalu goreng, sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan cabe, masak sampai agak kering. saya di blender. sambil menunggu kering masukan dulu gula dan garam. tunggu sampai gula berambut..
- Klo sudah, kecilkan api. masukan semua bahan tadi , aduksampai rata. tambahkan bawa ng goreng tadi. aduk lagi..
- Matikan api, lalu biarkan dingin baru masukan toples.
Supaya cita rasa lebih beragam, Bunda juga bisa menambahkan kacang tanah goreng atau ikan teri untuk kentang mustofa ini. Nikmati renyahnya Mustofa kentang kering dengan campuran ikan teri. Terbuat dari kentang dan ikan teri asli dengan kualitas terbaik dengan bumbu bumbu khas Indramayu. Campur kentang yang sudah direbus dan tempe yang sudah dikukus dengan cara menggunakakn tepung terigu dan tepunfg kanji. Beri air agar tidak terlalu padat lalu uleni adonan agar tercampur secara merata. bentuk adonan memanjang agaar saat menggoreng stik kentang tercampur secara.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda