Begitu juga dengan teri Medan yang mudah diolah jadi. kering kentang teri kacang.
Tambahkan garam, gula pasir dan air.
Masukkan kentang goreng, teri jengki, dan kacang tanah goreng.
Bahan - bahan Kering Kentang Teri Kacang
- Anda perlu 500 gram dari kentang.
- Ini 100 gram dari kacang tanah goreng.
- Anda perlu 100 gram dari teri goreng.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 buah dari cabe merah besar.
- Ini dari Bumbu lain :.
- Siapkan 100 gram dari gula pasir.
- Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt dari air asam jawa (air cuka 8 tetes+ 1 sdt air).
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari kaldu bubuk (optional).
Cara MembuatKering Kentang Teri Kacang
- Kupas kentang, letakkan dalam wadah berisi air biar tidak teroksidasi/ browning kentangnya. Potong korek api. Bisa jg pakai serutan. Rendam dalam air kapur sirih kalau perlu, saya ngga pake kapur sirih, tiriskan. Goreng sampai kering kuning kecoklatan..
- Haluskan cabe dan bawang putih. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama garam sampai wangi dan matang. Lalu masukkan air asam. Aduk. Masak dgn api kecil..
- Masukkan kentang, kacang, teri dan gula lalu aduk2 sampai rata. Sampai gula pasirnya larut dan menjadi karamel..tercampur rata dgn yg lain. Matikan api. Dinginkan. Masukkan dalam toples/wadah yg ditutup kedap udara..
- Selamat mencoba..semoga bermanfaat..
- Update, hari ini 30 maret 2017..buat 3 kg kering kentang mustofa...
Dibuat dengan menggunakan bahan pilihan dan resep yang sudah terbukti membuat para pelanggan. Kering Kentang Mustafa Ala Diah Didi's Kitchen. Ngiler gak kalau denger makanan ini?, masih penasaran silahkan buka cara membuat Sambal Teri plus Kacang kering pedas. Juna bakal hidangkan di sini, sangatlah disenangi oleh beberapa orang, dengan pembuatanya yang baik. Cari produk Kacang lainnya di Tokopedia. bahan: teri, kacang tanah, kentang, bawang putih, bawang merah, gula jawa.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda