Selamat mencoba resep kering tempe yang pedas renyah.
Kering Kentang Mustafa Ala Diah Didi's Kitchen.
Cara Membuat Stik Kentang Kering Lakukan pemotongan pada kentang, ketebalan pemotongan sesuaikan dengan selera.
Bahan - bahan Kering Kentang Kacang Teri
- Siapkan 500 gr dari Kentang.
- Siapkan 2 genggam dari teri nasi goreng.
- Siapkan 2 genggam dari kacang tanah goreng.
- Anda perlu 10 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Ini 3 cm dari lengkuas iris tipis.
- Ini 2 cm dari jahe iris tipis.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk buang tulang nya.
- Siapkan 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu Secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya dari asam jawa direndam air hangat.
- Siapkan 3 sdm dari gula pasir (bs dikurangi).
Cara MembuatKering Kentang Kacang Teri
- Potong korek api kentang (manual pakai pisau).
- .
- Goreng dg minyak panas,sampai kecoklatan dan garing..
- Blender cabe dan bawang dan bumbu lain nya,kemudian tumis sampai harum,masukan asam jawa yg sudah dikasih 3sdm air hangat buang bijinya..
- Masukan kentang teri,aduk sampai semua tercampur ke bumbu,tes rasa.angkat..
- Tips : biar kentang nya ngga menggumpal/lengket satu sm lain,goreng dg minyak banyak dan kentang nya jgn terlalu penuh jd ada ruang buat ngaduk si kentang,klo sudah setengah matang agak kecilkan api..
Bisa juga dipadukan dengan bahan lain seperti ebi, cabe dan ikan teri. Agar hasilnya garing, renyah dan tahan disimpan lama, perhatikan beberapa tips berikut ini. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam. Masukkan kentang, kacang tanah, teri nasi, dan cabai merah besar. Antara lain kering kentang mustofa, kering tempe teri kacang, dendeng ragi, abon ayam, dan rendang kering.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda