Kering kentang teri kacang Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.

Bahan - bahan Kering kentang teri kacang

  1. Siapkan 1 kg dari kentang tes.
  2. Ini 1/2 ltr dari minyak goreng.
  3. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan 4 buah dari cabe merah.
  6. Ini 3 lembar dari daun jeruk buang tulangnya.
  7. Siapkan 1/2 ons dari teri jengki.
  8. Siapkan 1/2 ons dari kacang tanah.
  9. Ini 3 sdm dari gula halus.
  10. Siapkan 1 sdt dari garam.
  11. Siapkan Secukupnya dari penyedap rasa.
  12. Anda perlu Sedikit dari perasan air jeruk purut/lemon (optional).

Cara MembuatKering kentang teri kacang

  1. Kupas dan parut kentang,cuci sampai bersih,rendam dengan air garam...tiriskan.
  2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering (minyaknya sudah tenang dan tidak berbuih lagi),angkat tiriskan alasi dengan tissue dapur.
  3. Goreng teri dan kacang sampai kering,sisihkan.
  4. Kupas bawang putih, bawang merah, potong cabe merah buang bijinya,blender sampai halus.
  5. Panaskan 4 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dengan daun jeruk,beri garam dan penyedap tambahkan air jeruk,aduk" sampai keluar minyak,tambahkan gula halus aduk lagi matikan api.
  6. Tunggu bumbu dingin,baru campurkan kentang,teri dan kacang aduk sampai bumbu merata masukan toples biar renyahnya awet ☺️.

Baca juga : Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak. Untuk menjaga gar kacang tanah goreng masih tetap kriuk dan garing saat dimakan, makan anda perlu menyimpan makanan ini di dalam wadah yang memiliki tutup rapat. Kering Teri Kentang Tempe Kacang - Oma Liem - ukuran sedang - non-pedas. Panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan garam, gula pasir dan air.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda