Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang.
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Bahan - bahan Kering kentang teri kacang
- Siapkan 2 kg dari kentang.
- Siapkan 1/4 dari teri medan.
- Siapkan 1/2 kg dari kacang tanah.
- Siapkan 4 sdm dari gula pasir.
- Ini 2 sachet dari royco.
- Siapkan dari Bumbu halus:.
- Anda perlu 10 buah dari cabe merah besar.
- Ini 20 buah dari cabe keriting.
- Siapkan 10 buah dari cabe cenggek.
- Ini 15 siung dari bawang putih.
- Siapkan 6 siung dari bawang merah.
- Ini 1 ons dari ebi sangrai/rendam air panas.
Cara MembuatKering kentang teri kacang
- Kentang d kupas rendam d air dan parut,pada saat mengupas dan di parut kentang tetap d rendam air yah..sdh sma d parut cuci bersih d air mengalir sampai bening rendam lg d air,lalu pd saat mw menggoreng d tiriskan dan masukan 2 buah bawang merah k dlm wajan yy berisi minyak,sebentar ajj angkat lalu, br masukan kentang yg sdh tiris ke dlm wajan dgn minyak panas dan bnyk,lalu goreng aduk pelan2 sampai kering,sdh sma tergoreng sisihkan,br goreng kacang tanah lalu trakhir terinya sisihkan..
- Untuk bumbu halus blender atau ulek bawang merah bawang putih dan ebi sampai halus lalu tumis sampai harum,lalu ulek cabenya smpai halus lalu masukan ke dlm tumisan bawang td aduk aduk sampai rata dan wanggi.klo sdh wanggi masukan royco dan gula pasir aduk aduk sampai agak lengket tes rasa klo sdh pas d kira nanti sma rasa pas pd saat sdh d masukan kentangnya..
- Aduk aduk trs sampai kentang teri kacang tanahnya agak lengket kecilkan api trs aduk aduk udh rata matikan api,diamkan selama 15 menit lalu nyalakan lg dgn api kecil aduk aduk rata lg smpai bnr2 garing. Angkat siap d hidangkan,klo mw simpan d toples tggu dingin..
Baca juga : Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak. Untuk menjaga gar kacang tanah goreng masih tetap kriuk dan garing saat dimakan, makan anda perlu menyimpan makanan ini di dalam wadah yang memiliki tutup rapat. Kering Teri Kentang Tempe Kacang - Oma Liem - ukuran sedang - non-pedas. Panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan garam, gula pasir dan air.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda