Bahan - bahan #92.Kering Kentang, Teri & Kacang
- Ini 1 kg dari kentang tes, kupas cuci bersih iris halus sesuai selera.
- Ini 1/4 kg dari kacang tanah, cuci tiriskan.
- Siapkan 1 ons dari teri medan/nasi siram air hangat tiriskan.
- Anda perlu dari Minyak utk mnggoreng.
- Ini dari Bumbu yg dihaluskan :.
- Ini 6 buah dari cabe merah besar.
- Ini 10 buah dari cabe rawit merah (blh dskip/dikurangi) sya tdk pke.
- Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Ini 1 buah dari tomat uk sedang.
- Siapkan dari Bumbu plngkap :.
- Anda perlu 1 lmbr dari daun salam.
- Siapkan 2 ruas dari lengkuas.
- Ini 2 sdm dari air jeruk nipis/cuka/air asam.
- Anda perlu 4 sdm dari gula putih.
- Siapkan 6 sdm dari minyak utk menumis.
- Anda perlu dari Secukupnya garam kaldu bubuk.
Cara Membuat#92.Kering Kentang, Teri & Kacang
- Siapkan semua bahan yg dperlukan, kupas dan cuci bersih bumbu" yg akan digunakan. Rendam kentang yg sdh diiris halus dgn sdkit kapur sirih selama ±30menit.
- Siapkan wajan panaskan minyak dgn api cukup besar goreng kentang secukupnya dlu smpe kering smbil sesekali diaduk lakukan hingga kentang lalu tiriskan, lalu goreng kacang tanah hingga matang.
- Goreng teri yg sdh dtiriskan hingga kering, blend semua bumbu yg sdh bersih kecuali bumbu plngkap.
- Tumis bumbu yg sdh dblend hingga harum dan matang aduk"tmbhkan bumbu plngkap aduk kmbli hingga trcmpur rata dan bumbu mngental koreksi rasa jika sdh cukup matikan api lalu masukkan kentang, kacang dan teri aduk" sampai semua mnyatu dgn bumbu.
- Stlh bumbu mnyatu masukkn ke dlm wadah kedap udara biarkan uapnya hilang lalu tutup rapat agar tahan lama, kering kentang, teri dan kacang siap dnikmati kpn saja utk mncegah anti ribet.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda