Bahan - bahan #15. Kering Kentang Teri Kacang Pedas Manis
- Anda perlu 1/2 kg dari kentang.
- Ini 1 ons dari teri medan goreng.
- Siapkan 1/2 ons dari kacang tanah goreng.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 4 buah dari cabe keriting (sesuai selera).
- Siapkan 5 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan Sejumput dari garam.
- Siapkan Secukupnya dari gula merah.
- Siapkan 2 sdm dari gula pasir.
- Siapkan 1 sdt dari penyedap rasa.
- Anda perlu 3 helai dari daun salam.
- Siapkan 3 helai dari daun jeruk cincang.
- Ini Secukupnya dari kecap manis.
- Anda perlu 120 ml dari air.
Cara Membuat#15. Kering Kentang Teri Kacang Pedas Manis
- Siapkan semua bahan..
- Pertama, kupas dan serut kentang lalu rendam ke dalam air..
- Panaskan minyak dan goreng kentang sampai kekuningan menggunakan api kecil. Angkat dan tiriskan..
- Cuci kacang dengan air bersih lalu tiriskan. Kemudian goreng sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan..
- Goreng teri sampai kekuningan dan teksturnya mengeras. Angkat dan tiriskan..
- Setelah semua bahan utama digoreng, cincang bawang merah. Kemudian, ulek cabe keriting, cabe rawit, serta bawang putih..
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah sampe tercium aromanya (gunakan api kecil). Kemudian, masukkan ulekan cabe dan bawang putih lalu aduk..
- Masukkan gula pasir, gula merah, daun salam, dan irisan daun jeruk. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera..
- Tambahkan air secukupnya lalu aduk terus hingga mengental..
- Setelah bumbu mengental, masukkan gorengan kentang dan aduk perlahan sampai bumbu tercampur merata..
- Masukkan kacang tanah dan teri medan goreng lalu aduk sampe bumbu tercampur merata..
- Tambahkan sedikit kecap manis sesuai selera. Aduk perlahan sampai tercampur semuanya. Kemudian angkat..
- Setelah dingin masukkan ke dalam toples supaya tidak amem..
- Kering kentang teri kacang pedas manis siap untuk disajikan dan dinikmati..
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda