Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang yang awet dan praktis dibawa.
Yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, garam dapur beryodium dan beberapa bumbu lainnya.
Bahan - bahan 178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang
- Anda perlu 100 gram dari ikan teri, buang kepalanya.
- Siapkan 2 bh dari kentang, potong dadu, cuci bersih, beri garam.
- Anda perlu 150 gram dari kacang merah fresh (bukan yang kering).
- Ini 1 sdm dari perasan jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari minyak goreng.
- Ini dari ▶️ BUMBU HALUS:.
- Anda perlu 100 gram dari cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
Cara Membuat178. Balado Kacang Merah, Teri & Kentang
- Rendam ikan teri dengan air, beri sedikit garam, rendam 10 menit, lalu cuci bersih, tiriskan..
- Panaskan minyak, goreng kacang merah sampai garing dengan api sedang cenderung kecil. angkat, sisihkan..
- Goreng kentang, sampai kuning kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Goreng ikan teri dengan api kecil, sampai garing, angkat, sisihkan.
- Dengan sisa minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masak sampai setengah matang, lalu beri air jeruk nipis dan garam. lalu masak lagi sampai matang (cabe agak berubah warna). koreksi rasa. matikan api. biarkan dingin.
- Setelah cabe dingin, masukkan semua bahan yang sudah di goreng tadi. aduk rata. siap disantap dengan nasi hangat 🤤.
Teri bumbu balado dapat disajikan ketika anda berbuka puasa ataupun disaat sedang sahur ketika bulan ramadhan. namun demikian, masih banyak diantara anda yang belum pernah mencoba membuatnya padahal untuk proses pembuatannya sangat mudah dan sederhana juga simpel namun memiliki rasa yang nikmat dan gurih. bagi anda yang ingin membuat resep. Balado terong ini pastinya memiliki cita rasa yang begitu enak. Bahkan akan menjadi lebih spesial apabila dikolaborasikan dengan telur puyuh. Balado terong telur ini bisa anda jadikan pilihan dalam menentukan menu makan. Untuk mengetahui resep dan cara membuat balado terong campur telur, anda bisa langsung simak pembahasan di bawah ini.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda