Dendeng Balado Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Последние твиты от Dendeng Balado (@EldoAntony).

Bahan - bahan Dendeng Balado

  1. Siapkan 500 gr dari daging sapi tanpa lemak.
  2. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  3. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  4. Siapkan Secukupnya dari air untuk merebus.
  5. Anda perlu Secukupnya dari garam.
  6. Anda perlu Secukupnya dari merica bubuk.
  7. Ini 250 gr dari kentang, potong-potong.
  8. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
  9. Anda perlu dari Bumbu balado:.
  10. Ini 15 buah dari cabe merah keriting.
  11. Ini 10 buah dari cabe rawit merah.
  12. Siapkan 8 siung dari bawang merah.
  13. Anda perlu Secukupnya dari garam.

Cara MembuatDendeng Balado

  1. Belah setipis mungkin daging sapi, sisihkan. Blender semua bumbu balado, jangan terlalu halus ya..
  2. Parut bawang putih dan jahe, rebus bersama daging kira-kira 30-45 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan..
  3. Ulek tipis-tipis atau bahasa Minang nya "tokok" daging yang sudah direbus, taburi dan balur dengan sedikit garam dan merica bubuk..
  4. Panaskan minyak, goreng kentang tiriskan. Lalu goreng daging hingga berwarna coklat gelap..
  5. Tumis bumbu balado hingga matang. Matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin, campurkan dengan kentang dan daging. Aduk rata. Hal ini bertujuan agar daging tetap renyah..
  6. Siap disantap dengan nasi hangat..

Great recipe for Dendeng Balado (Indonesian Beef Jerky with Chilli). #MyCookBook. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda