Balado Kering Kentang

Bahan - bahan Balado Kering Kentang

1. Ini 500 gr dari kentang.
2. Siapkan 100 gr dari teri medan.
3. Siapkan Secukupnya dari gula merah.
4. Anda perlu Secukupnya dari air asam jawa.
5. Ini Secukupnya dari garam & royco.
6. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
7. Ini dari Bumbu halus:.
8. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
9. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
10. Anda perlu 5 buah dari cabe merah besar.
11. Ini 5 buah dari cabe rawit merah.

Cara MembuatBalado Kering Kentang

1. Kupas kentang kemudian serut, lalu cuci 2-3 kali sampai air cucian bening tandanya getah kentang hilang, kemudian rendam dg air dingin..
2. Goreng kentang dalam minyak panas dg api sedang jangan lupa di aduk supaya tidak lengket, setelah setengah matang kecilkan api supaya hasilnya kentang lebih renyah..
3. Goreng teri medan sampai kering, sisihkan.
4. Setelah itu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, gula merah, air asam jawa, garam dan royco, aduk rata tes rasa. masak bumbu sampai benar-benar matang yaa..
5. Setelah bumbu matang, matikan api dan diamkan sebentar sampai agak dingin baru masukkan kentang dan teri lalu aduk rata..
6. Angkat dan tunggu dingin baru masukkan ke toples yaa, buat stock juga bisa 😁.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda