Sudah tak mengherankan jika menu sajian kentang yang Kentang balado biasanya dibumbui dengan banyak cabai,oleh sebab itu rasanya selain gurih tapi juga pedas sehingga bisa menambah nafsu makan.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas?
Bahan - bahan Kering Kentang Balado Pedas Manis
- Anda perlu 1.5 kg dari kentang (iris seperti korek api).
- Ini 5 siung dari bawang putih (iris tipis).
- Siapkan Secukupnya dari minyak (untuk menggoreng).
- Siapkan dari Bahan Bumbu Blender:.
- Ini 3 buah dari cabai merah besar.
- Ini 6 buah dari cabai rawit merah.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 100 ml dari air.
- Siapkan dari Bahan Tumis:.
- Anda perlu 1 sdm dari minyak.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini 4 sdm dari air asam jawa.
- Anda perlu 4 sdm dari gula jawa parut.
- Anda perlu 2 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
Cara MembuatKering Kentang Balado Pedas Manis
- Goreng kentang hingga kering keemasan. Angkat, letakkan dalam baskom. Goreng irisan bawang putih hingga kering keemasan. Angkat, letakkan dalam baskom bersama dengan kentang. Aduk rata. Sisihkan..
- Blender semua bahan bumbu blender. Sisihkan..
- Panaskan minyak untuk menumis. Tuangkan bumbu blender. Tumis hingga harum dan tekstur bumbu menjadi agak padat..
- Masukkan daun jeruk. Tumis kembali. Masukkan air asam jawa dan garam. Aduk rata.
- Masukkan gula jawa dan gula pasir. Aduk hingga mengental. Matikan api..
- Langsung masukkan bumbu tumis ke dalam baskom yang berisi kentang kering. Aduk rata menggunakan sendok hingga semua kentang tertutup bumbu..
- Jika sudah rata, diamkan hingga dingin. Masukkan ke dalam toples. Tutup kencang agar awet. Bisa disimpan di suhu ruangan hingga 1 bulan..
Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Resep balado telur sendiri cukup dikenal masyarakat indonesia saat ini. Masakan balado telur pedas gurih ini dapat merangsang nafsu makan anda seketika karena melihat bulatan telur goreng yang di kelilingi oleh sambal pedas warna merah menyala, wah betapa nikmatnya masakan balado telur ini. Tak hanya sebagai camilan, keripik kentang balado manis pedas juga bisa jadi tambahan lauk makan malam. Dilansir Okezone dari laman Instagram @javakitchenid, ini dia resep membuat keripik kentang balado manis yang bisa kamu simak.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda