Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

Bahan - bahan Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

1. Ini 1 kg dari kentang.
2. Anda perlu 1/4 kg dari teri.
3. Ini sesuai selera dari Kacang tanah.
4. Siapkan 100 ml dari air.
5. Anda perlu 2 sdm dari air asam jawa.
6. Siapkan 10 gr dari Gula merah (sesuai selera).
7. Siapkan dari Bumbu Halus.
8. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
9. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
10. Ini 12 buah dari cabai.
11. Anda perlu 1/2 sdm dari garam.

Cara MembuatKentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

1. Kupas kentang, parut menggunakan parutan atau bisa dipotong kecil-kecil.
2. Cuci bersih sampai 3 kali atau sampai putihnya hilang.
3. Goreng kentang, teri, dan kacang hingga kecokelatan.
4. Uleg bumbu hingga halus. Lalu Tumis bumbu halus.
5. Tambahkan air, asam jawa, dan gula merah. Tunggu hingga bumbu berkaramel sambil terus diaduk..
6. Setelah bumbu berkaramel, masukkan kentang, kacang, dan teri, aduk hingga bumbu tercampur rata..
7. Kentang mustofa siap disajikan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda