Keripik Kentang Balado

Bahan - bahan Keripik Kentang Balado

1. Anda perlu 1 kg dari kentang.
2. Siapkan 1,5 ltr dari minyak untuk menggoreng kentang.
3. Anda perlu dari Bumbu halus:.
4. Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
5. Siapkan 1 bonggol dari besar bawang putih.
6. Siapkan 10 buah dari cabai merah keriting.
7. Siapkan 1 st dari ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 st dari bubuk cabe.
9. Anda perlu 3 sm dari minyak untuk ngeblender bumbu halus.
10. Siapkan 6-8 dari daun jeruk purut diiris tipis.
11. Anda perlu 1 sm dari gula pasir.
12. Siapkan 1/2 st dari kaldu ayam.

Cara MembuatKeripik Kentang Balado

1. Blender bumbu dengan 3 sm Minyak sampai halus. Sisihkan.
2. Kupas dan parut kentang atau dipotong tipis sesuai selera. Cuci bilas 3 x sampai airnya bening.
3. Panaskan minyak sampai benar-benar panas, goreng kentang sampai terendam minyak. Goreng dengan api sedang sampai garing, angkat dan tiriskan minyaknya.
4. Pakai minyak tadi 5 sm saja untuk menumis bumbu halusnya. Tumis sampai matang, tambahkan kaldu ayam dan gula pasir serta daun jeruknya. Aduk merata Tambahkan kentang gorengnya. Aduk merata.
5. Angkat dan biarkan dingin, kemudian simpan dalam toples.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda