Kembali ke kentang-teri. 😀 berhubung hubby lagi diet low carb, so aku bisa masak makanan kesukaanku. kentang teri balado.
Bahan : Teri medan secukupnya Kentang potong kecil lalu digoreng.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Bahan - bahan Teri Kentang Balado
- Anda perlu 1 Ons dari Teri Halus.
- Ini 1/4 dari Kentang.
- Ini dari Garam Sedikit aja karena teri sdh asin.
- Ini dari Larutan Gula Merah.
- Siapkan secukupnya dari Penyedap Rasa.
- Siapkan dari Daun Salam.
- Anda perlu dari Daun Jeruk.
- Anda perlu dari Bumbu Halus.
- Siapkan 15 bh dari Cabe Merah.
- Siapkan dari Cabe Setan 5bh (Kalau mau pedas bisa ditambah sesuai selera).
- Ini 6 Siung dari Bawang Merah.
- Ini 3 Siung dari Bawang Putih.
Cara MembuatTeri Kentang Balado
- Goreng Kentang yg telah diiris dadu sampai Matang, goreng juga teri yg sudah dicuci sampai matang / warna keemasan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk. Setelah setengah matang masukkan larutan gula merah, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah matang biarkan tumisan bumbu halus sampai agak dingin. Jangan langsung masukkan teri dan kentang dalam keadaan bumbu masih panas, karena akan membuat teri menjadi alot. Dan setelah bumbu tumis tadi sudah agak dingin masukkan kentang dan teri, aduk hingga rata..
- Selesai deh, ini gak pakai lengkuas. Tp kalau mau pakai juga boleh..
Resep Membuat Kering Teri Kentang Balado Renyah - Siapa yang nggak tahu teri? Itu lho ikan kecil-kecil dan rasanya asin yang selalu bikin gemes untuk dibuat masakan pendamping menu utama. Setelah tumisan resep Kentang Balado dirasa cukup kental, masukkan kentang goreng dan teri nasi ke dalam tumisan, lalu aduk tumisan hingga bumbu tumisan terbalut dengan sempurna di kentang. Bahkan bisa dibilang bahwa bumbu balado sambal teri paling simpel dan sedikit lho. Apalagi ditambah dengan kacang goreng ataupun kentang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda