Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak.
Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.
Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa.
Bahan - bahan Kentang Mustofa teri medan rebon
- Siapkan 6 buah dari kentang ukuran sedang.
- Ini sejumput dari Teri nasi asin.
- Anda perlu sejumput dari Rebon.
- Siapkan dari Minyak goreng lumayan banyak.
- Ini dari Bumbu Halus :.
- Anda perlu 10 biji dari Cabe merah.
- Siapkan 13 siung dari Bawang merah.
- Siapkan 8 siung dari Bawang putih kating.
- Siapkan 5 biji dari Cabe rawit merah.
- Anda perlu dari Daun jeruk (tidak ikut dihaluskan).
- Ini dari Gula garam penyedap rasa.
Cara MembuatKentang Mustofa teri medan rebon
- Cuci kentang lalu kupas kemudian parut di parutan kentang.. kemudian rendam parutan kentang di air, cuci bersih di air mengalir sampai tidak ada busa lagi dan air berwarna bening.
- Setelah dicuci di air mengalir sampai air bening bersih maka rendam kentang tsb dg air garam.. mashaAllah masak dibantuin anak lanang 😘😘🥰🤩 rendam selama 10menit.. setelah itu tiriskan...
- Panaskan wajan tuang minyak, pastikan minyak sudah panas lalu masukkan parutan kentang sedikit demi sedikit jangan langsung semua.. goreng sampe kecoklatan, api sedang saja.. jangan sering diaduk agar tidak lengket.. tiriskan di kertas biasa/koran agar minyak meresap di kertas.
- Sementara menunggu kentang matang digoreng, haluskan bumbu halus.. saya pake blender karna kalau pakai uleg-an kurang halus.. campur minyak saat di blender jangan air...
- Gongso bumbu halus di wajan tanpa perlu menambahkan minyak goreng lagi.. masukkan irisan daun jeruk aduk terus jangan sampai menggumpal ya.
- Setelah kentang semua matang, tiriskan.. selanjutnya goreng teri nasi asin dan rebon sampai garing kemudian tiriskan...
- Setelah kentang dingin tidak terlalu panas, bumbu halus jg sudah agak dingin maka masukkan kentang dan teri nasi asin ke dalam bumbu halus campur sampai tercampur sempurna 👌.. sajikan dengan nasi putih hangat.
Berikut ini cara membuat kentang mustofa garing. Wajıb dıcoba, sambel terı medan NAN mantap. Terbuat daro kentang dan teri pilihan. Teri Medan ini ukurannya kecil dan berwarna putih. Cocok banget deh dimakan sama nasi panas atau di buat jadi sambel teri.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda