Bismillah Setiap harinya selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga salah satunya menyajikan makanan lezat yang digemari keluarga.
Nah, sambal hati kentang ini disponsori oleh resepnya bunda Emy.
Ada versi resep sambal goreng kentang yang memakai kemiri katanya biar lebih gurih.
Bahan - bahan Kentang teri sambal daun jeruk
- Ini 1 kg dari kentang.
- Anda perlu 1 ons dari teri medan.
- Ini 10 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 8 buah dari cabe setan.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 2 1/2 sdm dari garam.
- Siapkan 1 sdm dari totole(bisa pakai penyedap lain).
- Siapkan 2 sdm dari gula pasir.
- Ini 2 sdm dari air.
- Anda perlu dari Minyak goreng.
Cara MembuatKentang teri sambal daun jeruk
- Parut kentang menggunakan parutan buah. Cuci dengan air bersih, lalu tiriskan. Beri 2sdm garam lalu remas remas perlahan, beri air bersih dan rendam selama 10menit..
- Blender cabe, bawang putih, daun jeruk, dan air..
- Tiriskan kentang lalu goreng di api sedang hingga kecoklatan (ini butuh waktu dan kesabaran ya sis)..
- Cuci teri dengan air matang lalu goreng hingga kering..
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng 2sdm. Oseng bumbu halus hingga harum. Masukkan ½sdm garam, totole dan gula pasir. Aduk hingga merata dan Wangi..
- Masukkan kentang dan teri yg sudah ditiriskan dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Susah jadi deh..
- Dinginkan dulu ya sebelum disimpan kedalam wadah kaleng atau wadah apapun yg bs tertutup rapat. Selamat mencoba 😊.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Ulek halus bumbu, tambahkan gula merah, garam, dan daun jeruk. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Lalu iris daun jeruk, tulang daun jeruk bisa dibuang, lalu iris tipis daunnya. Selanjutnya iris tipis batang serai bagian dalam.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda