Kering Kentang Teri Bisa buat persedian stok makanan dirumah dalam kondisi. Kentang merupakan makanan yang bisa diolah dengan kreasi resep yang beragam. Begitu juga dengan teri Medan yang mudah diolah jadi. kering kentang teri kacang.

Bahan - bahan Kering Kentang Teri

  1. Siapkan 500 g dari Kentang.
  2. Ini 50 g dari teri.
  3. Siapkan 1 lembar dari daun salam (opsional).
  4. Siapkan 2 potong dari lengkuas (opsional).
  5. Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.
  6. Ini secukupnya dari Garam.
  7. Anda perlu secukupnya dari Gula aren atau gula merah.
  8. Ini secukupnya dari Minyak goreng.
  9. Anda perlu dari Bumbu Halus.
  10. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  11. Ini 4 siung dari bawang merah.
  12. Anda perlu 1 buah dari kemiri.
  13. Ini 5 buah dari cabe keriting klo mau lebih merah bisa ditambah.
  14. Siapkan 4 buah dari cabe rawit kalo mau lebih pedas bisa ditambah.

Cara MembuatKering Kentang Teri

  1. Kupas kentang dan masukan kentang yang sudah dikupas kedalam air agar tidak mencokelat.
  2. Iris kentang menjadi chips bisa menggunakan pisau, slicer atau kalau saya menggunakan pengupas kentangnya.
  3. Cuci bersih kentang yang sudah diiris tipis- tipis sampai air cuciannya menjadi bening saat mencuci 2 kali ditambahkan garam.
  4. Goreng kentang hingga menjadi kering dan warna kuning kecoklatan.
  5. Tiriskan kentang yg sudah digoreng.
  6. Goreng teri hingga kering dan tiriskan.
  7. Siapkan sedikit minyak untuk menumis.
  8. Masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas tumis hingga harum.
  9. Tambahkan sedikit air dan masukan gula merah, kaldu bubuk dan garam.
  10. Masak hingga gula dan bumbu menjadi karamel dan air sudah menguap.
  11. Masukan kentang dan teri yang sudah digoreng tadi.
  12. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, pada tahap ini menggunakan api yang kecil biar tidak gosong.
  13. Jika bumbu sudah tercampur rata matikan api dan pindahkan kentang ke wadah.
  14. Simpan diwadah/toples yg ada tutupnya kentang ini bisa tahan tetap kering sampe berhari-hari.

Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang Kering Teri Asin: Kriuk dan Renyah. Goreng bahan paduan hingga kering Jika memakai paduan cabe merah yang diiris tipis, teri, kacang atau bawang. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda