Tuang kentang goreng dan aduk-aduk sampai rata, dinginkan.
Kentang mustofa dinikmati bersama nasi putih hangat pastii tambah mantaap.
Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris Kalau daerah lain ada aneka kreasi dan variasi lain misalnya dikombinasikan atau dicampur dengan kacang tanah goreng, tempe goreng, bahkan ada juga dengan ikan teri goreng.
Bahan - bahan Kentang mustofa plus teri kacang
- Ini 500 gr dari kentang.
- Siapkan 50 gr dari kacang tanah.
- Anda perlu 100 gr dari Teri nasi.
- Ini 1 bks dari asem jawa.
- Siapkan 6 biji dari cabe merah besar.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan dari Penyedap.
- Anda perlu dari Gula.
- Siapkan dari Sereh.
- Siapkan dari Salam.
Cara MembuatKentang mustofa plus teri kacang
- Siapakan kentang yg mau dikupas setelh dikupas rendam di air supaya tidak hitam lalu parut seperti ini.
- Cuci kentang sampai bersih bisa sampai 2x atau lebih sampai air tepung nya hilang.
- Panaskan minyak lalu goreng sampai kering,angkat tiriskan.sambil nunggu menggoreng blender semua bumbu jadi satu kecuali sere..
- Setelah selesai kentang semua di goreng tumis bumbu halus tambahkan air asam 1sendok tambahak juga penyedap,gula koreksi rasa..
- Masukan teri sma kacang yg sudah di goreng terlwbih dahulu lalu masukan kentang matikan api nya aduk2 bumbu sampai tercampur rata dikentang nya..
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah. Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak, Pelengkap Nikmat untuk Ketupat Lebaran. Berikut ini cara membuat kentang mustofa garing. *Jika kentang diiris manual, biasanya tebal tipisnya kentang itu gak sama, jadi terkadang matangnya juga gak bisa rata. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda