Bahan - bahan 171. Kering Kentang Kacang & Teri Pedas Manis
- Anda perlu 200 gram dari kacang tanah.
- Siapkan 3 bh dari kentang ukuran sedang, parut seperti korek.
- Anda perlu 100 gram dari teri, buang kepala nya.
- Anda perlu 1 batang dari serai.
- Anda perlu 1 dari lenbar daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 sdm dari air asam jawa.
- Anda perlu 3 sdm dari gula merah, sisir halus.
- Siapkan secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
- Ini 1 sdt dari baking soda untuk merendam kentang.
- Anda perlu secukupnya dari minyak goreng.
- Ini dari ▶️ BUMBU HALUS.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Siapkan 5 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdm dari cabe merah keriting giling.
Cara Membuat171. Kering Kentang Kacang & Teri Pedas Manis
- Siapkan semua bahan, parut kentang, rendam dengan air garam beri baking soda. diamkan 30 menit..
- Goreng kentang dengan minyak agak banyak, sampai kering, angkat, sisihkan..
- Goreng kacang tanah dan ikan teri dengan api kecil sampai matang angkat, tiriskan minyak, lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Lalu tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. aduk rata. setelah itu masukkan gula merah. koreksi rasa..
- Masak sampai meletup-letup dan terkaramelisasi. lalu kecilkan api. masukkan kentang, kacang tanah, dan teri. aduk rata. setelah itu matikan api.
- Biarkan dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara. Selesai...
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda