Sambel goreng krecek kerbau dan kentang Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.

Bahan - bahan Sambel goreng krecek kerbau dan kentang

  1. Ini 1 ons dari Krecek kerbau.
  2. Anda perlu 1/4 kg dari Kentang.
  3. Anda perlu 1/2 ons dari Kapri.
  4. Ini 6 siung dari Bawang putih.
  5. Anda perlu 4 siung dari Bawang merah.
  6. Anda perlu 1 ons dari Cabe merah keriting.
  7. Ini 2 butir dari Kemiri.
  8. Anda perlu 4 lembar dari Daun salam.
  9. Ini 1 ruas jari dari Laos.
  10. Siapkan 1 buah dari Serai.
  11. Ini dari Santan instan 1 bungkus, saya pakai kara.
  12. Ini secukupnya dari Garam, gula pasir dan penyedap.
  13. Anda perlu 1 buah dari Tomat besar.

Cara MembuatSambel goreng krecek kerbau dan kentang

  1. Rendam. Krecek ke dalam air dingin selama 2 jam kemudian potong sesuai selera.
  2. Cabe dan kemiri dihaluskan.
  3. Bawang putih dan merah diiris tipis-tipis.
  4. Laos dan serai digeprek.
  5. Kentang di potong bentuk dadu kemudian digoreng.
  6. Tumis bawang putih dan merah setelah agak matang masukkan bumbu halus dan laos beserta serai.
  7. Masukkan kentang yg sudah digoreng, dan krecek kemudian masukkan santan beri sedikit air, masukkan juga garam, gula pasir dan penyedap.
  8. Setelah agak matang masukkan kapri dan setelah mendidih masakan siap di sajikan.

Sambal goreng kentang biasanya untuk isian lauk saat ada acara selamatan seperti selamatan pernikahan maupun selamatan sunatan. namun enak juga untuk melengkapi lauk pauk sehari hari. Masakan sambal goreng kentang ini merupakan resep masakan enak dan cukup sering digunakan. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta, Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda