Name: Sambal Goreng Kentang
Ingredients: 500 gr kentang (kupas, potong dadu); Secukupnya garam dan gula; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula merah; 50 ml air; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1/3 terasi siap pakai (saya: abc)

Sambal Goreng Kentang

Bahan - bahan Sambal Goreng Kentang

Siapkan 500 gr dari kentang (kupas, potong dadu).
Ini Secukupnya dari garam dan gula.
Ini Secukupnya dari penyedap rasa.
Anda perlu Secukupnya dari gula merah.
Anda perlu 50 ml dari air.
Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
Siapkan dari Bumbu halus :.
Anda perlu 3 buah dari bawang merah.
Anda perlu 2 buah dari bawang putih.
Anda perlu 2 butir dari kemiri.
Anda perlu 2 buah dari cabe merah besar.
Siapkan 1 ruas dari lengkuas.
Ini 1 batang dari sereh.
Siapkan 1/3 dari terasi siap pakai (saya: abc).

Cara MembuatSambal Goreng Kentang

Kupas, potong dadu kentang lalu cuci sebanyak 2 kali (untuk mengurangi patinya, agar tidak lengket saat digoreng) tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berkulit.
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air, beri garam gula dan penyedap. Tes rasa.
Masukan kentang goreng, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
Sambal goreng kentang siap disajikan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda