Sambal goreng kentang, ati ampela Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.

Bahan - bahan Sambal goreng kentang, ati ampela

  1. Siapkan 500 gram dari ati ampela.
  2. Siapkan 500 gram dari kentang.
  3. Ini 250 gram dari Cabe merah keriting.
  4. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
  5. Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
  6. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
  7. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  8. Siapkan 1 ruas dari laos.
  9. Siapkan 3 butir dari kemiri.
  10. Anda perlu 3 buah dari tomat merah.
  11. Ini 1 ruas dari serai.
  12. Ini 1 bgks dari santan instan (saya pakai kara).
  13. Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
  14. Siapkan secukupnya dari Garam, gula, penyedap.

Cara MembuatSambal goreng kentang, ati ampela

  1. Rebus ati ampela kira2 10 menit kemudian iris sesuai selera.
  2. Kentang diiris dadu kemudian digoreng sampai kecoklatan.
  3. Bawang putih, bawang merah, tomat diiris tipis.
  4. Cabe dan kemiri dihaluskan, laos dan serei di geprek.
  5. Tumis bawang putih, bawang merah setelah agak layu masukkan bumbu halus beserta laos, serai, daun salam dan daun jeruk beserta tomat.
  6. Setelah tercium bau perpaduan bumbu tumis masukkan kentang dan ati ampela, beri sedikit air, garam, gula dan penyedap kemudian masukkan santan.
  7. Setelah mendidih dan yakin dengan komposisi rasa, sambal goreng kentang dan ati ampela siap disajikan.

Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda