It is that good that you can just eat it as it is.
Potato bread is so full of flavor!
With a firm crust and lots of little air pockets, it's the best bread ever for making toast.
Bahan - bahan Potato bread
- Ini 400 gr dari tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 200 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 11 gr dari ragi instan.
- Anda perlu 130 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 20 gr dari susu bubuk.
- Ini 4 butir dari kuning telur.
- Siapkan 200 gr dari kentang kukus,haluskan.
- Ini 250 ml dari air es.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 70 gr dari mentega/margarin.
- Anda perlu dari secukupnya Bahan olesan susu cair.
Cara MembuatPotato bread
- Campur terigu,ragi instan,gula pasir dan susu bubuk,aduk rata,tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit,sambil dimixer hingga kalis (hentikan penambahan air jika adonan sudah Kalis).
- Tambahkan garam dan mentega/margarin,mixer hingga Kalis elastis,bulatkan adonan,tutup dengan plastik wrap diamkan hingga mengembang 2x lipat (kurang lebih 45menit - 60menit).
- Kempiskan adonan,uleni kembali sebentar agar mulus,bagi-bagi adonan beberapa bagian kurang lebih berat 30gr - 50gr per buah,bulatkan adonan,diamkan kurang lebih 10menit (untuk donat,pada saat ini sudah bisa digoreng,jadi cetak donat dan setelah didiamkan 10menit goreng donat) bulatkan kembali kemudian susun didalam loyang beri sedikit jarak,tutup kembali dengan plastik wrap,diamkan hingga mengembang,30menit,oles dengan susu cair.
- Panggang di oven dengan suhu 200'C (sebelum roti masuk oven,oven harus sudah benar benar panas) panggang kurang lebih selama 15menit,setelah matang keluarkan dari oven,panas2 oles permukaan roti dengan margarin.
It's like white bread but better. Drain the potatoes in a colander over a bowl and reserve the cooking liquid. This homemade potato bread is light, fluffy and stays soft for several days. It's a foolproof bread recipe that Guys, this homemade potato bread is my favorite bread. I'd say I am a bit obsessed with.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda