Potato Pancakes Potato pancakes are also called latkes, boxties, or draniki depending on what culture you draw from, but the basic recipe is the same: potatoes, onions, seasonings, and sour cream or applesauce! Potato pancakes are a great breakfast, lunch or dinner side-dish. Simple to make, crisp and tasty they are great eaten hot but can be enjoyed cold.

Bahan - bahan Potato Pancakes

  1. Siapkan 1 butir dari kentang ukuran sedang.
  2. Anda perlu 1 butir dari telur.
  3. Siapkan 1 dari wortel ukuran kecil (sesuai selera).
  4. Ini 1/4 dari bawang bombai ukuran besar.
  5. Ini 1 siung dari bawang putih.
  6. Anda perlu dari Daun bawang prei.
  7. Anda perlu dari Margarin.
  8. Anda perlu dari Garam.
  9. Anda perlu dari Merica.
  10. Siapkan dari Kaldu jamur instant (Totole).
  11. Anda perlu 25 ml dari air.
  12. Siapkan 1 sendok dari tepung bakwan/terigu (optional).

Cara MembuatPotato Pancakes

  1. Cuci bersih semua bahan fresh, kemudian kupas. (Nb: Saya terbiasa mencuci semua bahan fresh sebelum dikupas ya, biar tanah dll yg nempel pada kulit buah/sayur hilang dulu. Jadi pas dikupas, daging buah/sayur bersih dan tidak hitam2. Telur juga saya cuci sebelum disimpan. Menurut saya lebih awet aja masa simpannya).
  2. Potong2 kentang yang sudah dikupas, rendam air garam sebentar. Rebus hingga empuk. Haluskan..
  3. Cincang halus bawang putih. Cincang kasar bawang bombai. Potong dadu kecil wortel. Potong serong daun bawang prei..
  4. Panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai dan wortel hingga layu. Tambahkan garam, kaldu jamur dan bubuk merica..
  5. Campur kentang, tumisan sayur, telur, air, tepung dan daun bawang prei. Tambahkan garam, kaldu jamur dan bubuk merica. Koreksi rasa..
  6. Panaskan teflon anti lengket (saya kasih margarin biar hasilnya lebih bagus - Optional). Masukkan 1sdm adonan ke atas teflon. Lakukan hingga adonan habis..
  7. Atau kalau memungkinkan masukkan semua adonan diatas teflon (untuk menghemat waktu).
  8. Bisa dihidangkan dengan saus sambal atau sambal kacang.

A simple recipe for pan-fried potato pancakes using leftover mashed potatoes. Crispy Pancakes Are the Best Thing to Happen to Leftover Mashed Potatoes. If you're swimming in leftover mashed. Mix mashed potatoes, egg, flour, salt, pepper, garlic, and any optional ingredients, into mashed potatoes. Preheat skillet and add a couple of tablespoons of Crisco shortening or oil.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda