Kentang Telur Puyuh Kuah Santan

Bahan - bahan Kentang Telur Puyuh Kuah Santan

1. Anda perlu 20 dari telur puyuh.
2. Anda perlu 500 gram dari kentang.
3. Siapkan 6 butir dari bawang putih.
4. Siapkan 3 butir dari kemiri.
5. Anda perlu 65 ml dari santan instan.
6. Ini 2 ruas dari kunyit.
7. Siapkan 4 cm dari jahe.
8. Siapkan 2 batang dari serai.
9. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
10. Siapkan 2 keping dari gula jawa/gula aren.
11. Anda perlu 1 sdt dari munjung garam.
12. Ini 400 ml dari air.

Cara MembuatKentang Telur Puyuh Kuah Santan

1. Telur puyuh direbus selama 5', setelah matang ganti air biasa supaya cepat dingin.
2. Kupas telur puyuh dan kentang diiris kotak-kotak..
3. Haluskan bawang putih dan kemiri.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan air, jahe geprek, kunyit geprek, dan serai. Masak sampai mendidih..
5. Masukan gula merah, daun jeruk, dan garam. Masak sampai gula larut, kemudian masukan santan dan diaduk supaya santan tidak pecah..
6. Masukan kentang, masak sekitar 10 menit, kemudian masukan telur puyuh dan tomat, masak sebentar supaya telur puyuh tidak keras dan tomat tetap krunci..
7. Kentang telur puyuh kuah santan siap disantap. Cocok untuk menu makan anak-anak. Untuk para emak-emak yang suka pedas, ditambahin cabe rawit segar makin mantul 👍..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda