Bahan - bahan Pizza Beef Kentang (Pizza Teflon)
- Ini dari 1 Bahan.
- Anda perlu 2 gelas dari Tepung Portein Sedang (Me: Segitiga biru).
- Siapkan 1 sdt dari Garam.
- Anda perlu dari 2 Bahan.
- Ini 1 gelas dari Air matang (hangat hangat kuku).
- Siapkan 2 sdm dari Minyak sayur.
- Ini 1 sdt dari Gula pasir.
- Ini 1 sdm dari Ragi instan (Me: Fermipan).
- Ini dari 3 Bahan.
- Siapkan 2 bh dari Sosis sapi.
- Ini 1 bh dari Kentang uk secil (iris kecil kecil).
- Ini dari Beef slice dipotong kotak kotak (bisa pakai sapi cincang juga).
- Siapkan 1 dari Cabe Merah besar (bisa paprika).
- Siapkan 1/2 bh dari Bawang bombay (bisa diganti 1 bawang merah + 1 bawang putih).
- Siapkan 1 lbr dari daun bawang (diiris tipis tipis).
- Anda perlu secukupnya dari Garam + Kaldu bubuk.
- Ini 1/2 gelas dari Air.
- Anda perlu dari Minyak secukupnya (untuk menumis).
- Anda perlu dari 4 Bahan.
- Siapkan 150 gr dari Keju Mozarella (Me: greenfields).
- Ini dari Mayonaise.
- Siapkan dari Saos tomat.
- Anda perlu dari Saos sambal.
- Ini dari Mentega secukupnya (untuk olesan teflon).
Cara MembuatPizza Beef Kentang (Pizza Teflon)
- Bahan 2: siapkan 1 mangkok, masukan ragi, gula dan minyak. Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 10 menit (sampai berbusa). Jika sudah sisihkan dahulu..
- Bahan 1: Masukan tepung dan garam lalu aduk sampai tercampur rata, setelah itu tuangkan sedikit demi sedikit campuran dari bahan 2, lalu uleni sampai kalis (jika sudah merasa kalis dan campuran bahan 2 masih ada sisa, jangan digunakan kembali agar adonan tidak encer). Jika sudah kalis, tutup adonan dengan serbet atau plastik selama 30 menit..
- Bahan 3: * Panaskan wajan yang berisi minyak, lalu goreng terlebih dahulu sosis dengan api kecil (pastikan sosis jangan sampai terlalu matang/kering agar saat bersama pizza jadinya tidak kering), angkat dan tiriskan..
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis, jika sudah mulailah masukan bawang bombay dan cabe rawit tumis sampai wangi dengan api kecil dan jika mulai sedikit berubah warna masukan beef, kentang dan setengah gelas air lalu tunggu sampai air menyusut 70%, jika sudah masukan irisan daun bawang, garam, kaldu dan masak hingga semuanya matang (pastikan api tetap kecil agar air tidak mudah kering tapi tetap matang). Setelah matang masukan potongan sosis yang sebelumnya sudah di goreng tadi dan ratakan..
- Siapkan teflon berukuran 26" (jika teflon yang ada tidak sama ukuran gpp, tinggal disesuaikan saja antara adonan dengan besarnya teflon) dan mulailah mengolesi seluruh permukaan teflon dengan mentega. Lalu ambil adonan yang telah didiamkan selama 30 menit tadi, letakan dan ratakan pada semua permukaan teflon (tutupi seluruh permukaan teflon dengan adonan)..
- Selanjutnya gunakan garpu untuk menusuk nusuk seluruh bagian adonan yang ada di teflon tadi sehingga adonan akan terlihat bolong bolong kecil. Gunanya agar adonan saat di masak tidak mengembang berlebihan..
- Jika sudah, mulailah mengolesi saos tomat secukupnya (sesuai selera) keseluruh permukaan adonan lalu masukan hasil tumisan bahan 3 tadi keatas adonan yang telah dilumuri saos tomat dan ratakan kembali..
- Selanjutnya kita tuangkan mayonaise secukupnya (sesuai selera) ke atas bahan 3..
- Dan yang terakhir tutup semua taburan tadi oleh keju mozarela dan ratakan keseluruh bagiannya..
- Setelah itu barulan naikan teflon ke atas kompor, gunakan api kecil selama 10 menit dalam keadaan teflon tertutup..
- Jika sudah 10 menit kita bisa cek apakah si mozarella sudah mencair atau belum. Jika sudah mencair dan bagian bawah adonan sudah mulai berwarna kecoklatan artinya pizza sudah matang (pastikan bagian bawah jangan menghitam).
- Lalu angkat pizza dari teflon dan mulailah menyajikannya dengan saos sambal. Semoga berhasil.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda