Sambal Goreng Kentang

Bahan - bahan Sambal Goreng Kentang

1. Ini 1 kg dari Kentang.
2. Siapkan dari Bumbu Halus.
3. Anda perlu 10 siung dari Bawang Merah.
4. Siapkan 6 siung dari Bawang Putih.
5. Ini 10 buah dari Cabe Merah.
6. Anda perlu 10 buah dari Cabe Rawit.
7. Anda perlu 8 buah dari Cabe Merak Kecil.
8. Ini 3 butir dari Kemiri.
9. Siapkan 1 ruas dari Jahe.
10. Anda perlu 1 ruas dari Kunyit.
11. Anda perlu 1 ruas dari Lengkuas.
12. Ini dari Bumbu Tambahan.
13. Anda perlu 5 lembar dari Daun Salam.
14. Siapkan 4 lembar dari Daun Jeruk.
15. Siapkan 2 batang dari Sereh.
16. Ini 1 bungkus dari Santan Instan (65ml).
17. Ini 1 sdt dari Garam (sesuaikan selera ya kalau aku pas segini).
18. Anda perlu 1 sdm dari Gula.
19. Ini 1 sdt dari Penyedap Kaldu Ayam.
20. Siapkan 1/4 buah dari Gula Merah (kalo ini tambahan dari aku sendiri).
21. Siapkan 5 sdm dari Minyak untuk tumis.
22. Anda perlu 250 ml dari Air.

Cara MembuatSambal Goreng Kentang

1. Kupas, potong dadu (ukuran sesuai selera), dan cuci bersih kentang. Goreng setengah matang. Angkat, Tiriskan..
2. Sambil menunggu kentang selesai di goreng. Blender bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus kurang lebih 5 menit, masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk. Lalu masukan santan dan 250ml air. Aduk rata..
4. Tambahkan gula, garam, gula merah, penyedap. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasa, tambahkan bumbu yg diperlukan..
5. Masukan kentang yg sudah digoreng aduk rata sampai tercampur dengan bumbu. Masak hingga bumbu menyerap. Sambal kentang siap dinikmati. 😊.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda