Sambal goreng kentang ati ampela Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.

Bahan - bahan Sambal goreng kentang ati ampela

  1. Siapkan 500 gram dari kentang.
  2. Anda perlu 5 pasang dari ati ampela.
  3. Siapkan dari Bumbu ungkep ati ampela semua digeprek:.
  4. Ini 500 ml dari air.
  5. Ini 2 ruas jari dari kunyit.
  6. Siapkan 2 ruas dari jahe.
  7. Siapkan 2 ruas jari dari lengkuas.
  8. Siapkan 1 batang dari serai.
  9. Ini 2 lembar dari daun salam.
  10. Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
  11. Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
  12. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  13. Anda perlu dari Bumbu dihaluskan untuk sambal goreng:.
  14. Ini 2 siung dari bawang putih.
  15. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  16. Siapkan 2 buah dari cabe merah besar (buang biji).
  17. Siapkan 5 buah dari cabe keriting merah.
  18. Siapkan 2 butir dari kemiri sangrai.
  19. Ini 2 ruas jari dari kunyit.
  20. Anda perlu 1/2 buah dari tomat.
  21. Ini 2 sdm dari minyak goreng.
  22. Anda perlu 2 ruas jari dari lengkuas.
  23. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  24. Ini 1 batang dari serai.
  25. Anda perlu 1 buah dari santan instan.
  26. Ini 200 ml dari air.
  27. Siapkan 1/2 sdt dari Royco ayam.
  28. Ini 1/2 sdt dari garam.
  29. Ini 1/2 sdt dari gula pasir.

Cara MembuatSambal goreng kentang ati ampela

  1. Kupas kentang, cuci, potong kotak kecil kemudian goreng, sampai matang, angkat dan sisihkan.
  2. Didihkan air, masukan bumbu ungkep geprek, masak 1 menit, masukkan ati ampela, masak 10 menit, angkat.
  3. Potong ati ampela, goreng diminyak panas, kira2 5 menit, angkat sisihkan.
  4. Siapkan bumbu halus.
  5. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan rempah aduk, masukan ati ampela, aduk kemudian masukkan kentang, aduk.
  6. Masukan air, biarkan mendidih, masukan Royco ayam, garam dan gula, aduk koreksi rasa, terakhir masukan santan sambil tetap diaduk ya, kira-kira 1 menit, angkat dan sajikan.
  7. Selamat mencoba ❤️.

Yuk, coba buat dengan resep ini! Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda