Sambel goreng kentang ati Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat.

Bahan - bahan Sambel goreng kentang ati

  1. Ini 5 pasang dari ati ampela.
  2. Ini 1/2 kg dari kentang.
  3. Siapkan 7 buah dari cabe merah besar (iris tipis).
  4. Ini 2 sachet dari santan instan (me kara @65ml).
  5. Siapkan 3 lembar dari daun salam (1 lembar untuk merebus ati ampela).
  6. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Siapkan 2 batang dari sereh geprek (1 batang untuk merebus ati ampela.
  8. Siapkan 2 sdm dari larutan dari 1 sdm asam jawa.
  9. Ini Secukupnya dari Garam.
  10. Anda perlu Secukupnya dari Gula jawa.
  11. Ini dari Minyak goreng untuk menumis.
  12. Anda perlu dari Bumbu halus.
  13. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  14. Ini 5 siung dari bawang merah.
  15. Siapkan 1 buah dari bawang bombai (ukuran sedang).
  16. Ini 5 buah dari / lebih cabai rawit merah.
  17. Siapkan 10 buah dari / lebih cabai keriting.
  18. Siapkan 2 buah dari kemiri.
  19. Ini 2 cm dari jahe.

Cara MembuatSambel goreng kentang ati

  1. Pertama rebus ati ampela yang sudah dicuci. Tambahkan garam daun salam dan sereh. Kupas kentang, potong dadu kecil atau sesuai selera dan rendam dengan air garam kurang lebih 10 menit.
  2. Goreng kentang dan ati ampela yang sudah dipotong dadu/sesuai selera. Note: ati ampela digoreng jangan terlalu lama nanti keras. Tujuan digoren adalah agar nanti ati ampela tidak hancur saat dimasak..
  3. Haluskan bumbu bumbu.
  4. Panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga matang dan harum.
  5. Setelah bumbu harum dan matang tambahkan santan kental, dan aduk hingga warna menjadi lebih pekat dan mulaimengeluarkan minyak. Setelah minyak mulai keluar tambahkan air larutan asam jawa, garam dan gula jawa. Aduk sebentar jangan lupa koreksi rasa..
  6. Jika rasanya sudah pas masukkan kentang dan ati ampela yang telah digoreng. Aduk aduk rata..
  7. Jika sudah hampir matang tambahkan irisan cabai. Kemudian masak hinggak benar benar matang tandanya sudah mengeluarkan minyak..
  8. Dan sambel goreng ati ampelanya sudah siap🥄.

Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Spicy Potatoes with Chicken Liver (Sambal Goreng Kentang Ati). Aini Australia. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda