Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit

Bahan - bahan Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit

1. Anda perlu 5 buah dari kentang uk sedang, potong kotak, goreng setengah kering.
2. Ini 1 bungkus dari soun (saya soun kaca), rendam air panas, tiriskanan.
3. Anda perlu 1 kotak dari uk besar (20*15cm), kerupuk kulit.
4. Siapkan Potong dari kotak, rendam air panas sampai layu, tiriskan.
5. Ini 1 buah dari Santan Instan.
6. Anda perlu dari Air 350 ml (campurkan dengan santan).
7. Anda perlu secukupnya dari Garam, Gula pasir, kaldu bubuk.
8. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu.
9. Ini dari ✓Bumbu yang dihaluskan :.
10. Ini 20 buah dari cabe merah kriting.
11. Ini 8 siung dari bawang merah uk sedang-besar (saya uk.kecil).
12. Ini 5 siung dari bawang putih.
13. Ini 4 buah dari kemiri utuh (saya pakai yg belah).
14. Anda perlu dari ✓Bumbu pelengkap :.
15. Ini 4 lembar dari daun salam.
16. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
17. Ini 1 batang dari sereh, potong 2, geprek (saya skip, ngga ada stok).
18. Siapkan 1 ruas jempol dari lengkuas, geprek.
19. Ini 3 buah dari cabe keriting, iris serong.

Cara MembuatSambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit

1. Siapkan semua bahan dan bumbu..
2. Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan semua bumbu pelengkap, kecuali irisan cabe merah. Tumis bumbu sampai matang, agak mengering. Kecil kan api, masukan kentang goreng dan kerupuk kulit. Aduk rata sampai terlumuri bumbu..
3. Masukan santan yang sudah dicampur dengan air. Aduk rata, masukan irisan cabe keriting merah. Masak sampai air agak menyusut. Masukan soun. Aduk rata kembali..
4. Setelah semua tercampur rata dan bumbu mengental (sedikit mengering), cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Dan siap dihidangkan 🤩..
5. Selamat mencoba 🤗🥰..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda