Jangan Kentang

Bahan - bahan Jangan Kentang

1. Siapkan 4 buah dari kentang.
2. Siapkan 4 buah dari ati ampela ayam.
3. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
5. Siapkan 2 buah dari kemiri (sangrai).
6. Anda perlu 1 cm dari kunyit.
7. Ini 1 cm dari jahe.
8. Ini 1 ruas dari lengkuas (geprek).
9. Ini 1 lbr dari daun salam.
10. Anda perlu 1 lbr dari daun jeruk purut.
11. Anda perlu 1 btg dari serai (geprek, buat simpul).
12. Siapkan 1 sdm dari garam.
13. Ini 1 sdt dari gula merah.
14. Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
15. Siapkan 3 bj dari cabai rawit.
16. Ini 30 ml dari santan instan.

Cara MembuatJangan Kentang

1. Rebus ati ampela sampai setengah matang, lalu potong dadu.
2. Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. lalu tumis sampai harum bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Didihkan air, masukkan bumbu dan ati ampela. selanjutnya masukkan garam, gula, dan cabai..
4. Masukkan kentang, lalu santan. koreksi rasa..

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda