Bahan - bahan Donat Tepung Kentang
- Siapkan 250 gr dari tepung cakra.
- Anda perlu 50 gr dari tepung kentang (tambahkan air hangat sampe dpt tekstur yg pas, kurleb hasil jadinya 150gr).
- Siapkan 50 gr dari susu ( aku pake dancow si adek).
- Siapkan 50 gr dari gula pasir.
- Anda perlu 25 gr dari margarine.
- Siapkan 2 dari kuning telur.
- Ini 1 sdt dari ragi.
- Anda perlu 75 ml dari air hangat.
- Siapkan 1/2 sdt dari bpda (opsional).
Cara MembuatDonat Tepung Kentang
- Campur ragi dgn air hangat di mangkok bersih, pastikan ragi berbuih buih..
- di wadah campur rata terigu, gulpas, susu, bpda. tambahkan tep. kentang, uleni asal rata..
- campur air+ragi ke dlm wadah, aduk rata. masukkan kuntel, lalu mulai uleni *perjuangan dimulai*..
- setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega, lanjut uleni sampe benar2 kalis... boleh sambil dibanting, ditonjok, apalah pokoknya sampe bener2 kalis elastis (kalo aku 10 menitan)..
- setelah yakin kalis elastis istirahatkan 20-30 menit, tutup dgn plastik/lap bersih sampe mengembang 2X lipat. suhu ruangan biasanya berpengaruh. setelah mengembang *ini bag paling aku suka* tonjok adonan! dan 'gas'nya bakal keluar..
- uleni lagi ala kadarnya, bagi menjadi 20/22 bulatan, diamkan lg 15-20 menit. siap digorenggg... penggorengan panas sedang kecil, dgn minyak banyak ya..
- maksud hati pengen menghias cantik *sok pinter hias*, apa daya krucils keburu gigit donatnya, yawis angkat anget dan you know how it goes lahh....
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda