Bahan - bahan Pergedel Kentang
- Ini 5 buah dari kentang ukuran sedang.
- Siapkan dari Bawang goreng (buat sendiri jgn yg beli jadi).
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Ini dari Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 sdt dari ketumbar (gongseng dahulu biar lebih wangi).
Cara MembuatPergedel Kentang
- Goreng kentang yg telah di potong-potong hingga matang. Setelah itu goreng bawang (untuk bawang goreng) secukupnya..
- Goreng bawang merah dan putih bulat2 tanpa di iris hingga layu..
- Giling semua bahan. Bawang yg sudah di goreng hingga layu, merica dan ketumbar, juga garam secukupnya. Masukaan kentang sedikit demi sedikit. Haluskan kecuali bawang goreng...
- Setelah semua tergiling. Masukkan bawang goreng. Makin banyak bawang goreng makin wangi dan enak. Kemudian bentuk bulat2..
- Panas kan minyak. Sambil nunggu panas. Kocok lepas telur tanpa di bubuhi garam. Hanya telur saja..
- Setelah panas, pastika api dlm kondisi sedang. Celupkan kentang yg sudah di bulatkan ke dalam telur. Kemudian goreng hingga warna kecokelatan..
- Tiriskan kemudian sajikan...
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda