Perkedel adalah lauk tradisional yang masih memikat dihati.
Perkedel itu diadaptasi dari snack Belanda yaitu Frikandel.
Karena frikandel itu mahal untuk orang Indo di masa kolonial, akhirnya dicampur sama kentang.
Bahan - bahan Perkedel Sosis (persatuan kentang dan telur)
- Anda perlu 1 kg dari kentang.
- Siapkan 1 butir dari telur.
- Siapkan 4 dari sosis.
- Anda perlu 7 siung dari bawang merah (selera).
- Ini 2 ikat dari daun bawang.
- Ini dari Bumbu racik sayur sop.
- Anda perlu dari Lada.
- Ini dari Garam.
- Anda perlu dari Gula.
Cara MembuatPerkedel Sosis (persatuan kentang dan telur)
- Cuci bersih kentang yg sudah di potong dan taburkan garam 2 jumput (aduk rata).
- Goreng kentang jangan sampai kecoklatan.
- Kentang di tiriskan di taruh di wadah.
- Siapkan ulekan yg sudah di lapisi plastik untuk menumbuk kentang di wadah.
- Setelah kentang ditumbuk halus, masukan Sosis yg telah di cincang, aduk rata.
- Tahap selanjutnya masukan bawang merah yg sudah di goreng,daun bawang yg sudah diiris.
- Kemudian masukan 1 bungkus bumbu racik rasa sayur sop, Lada, Dan sejumput gula.
- Aduk rata menyeluruh, dan yg terakhir masukan 1 butir telur kuning ke dalam kentang.Dan terus di aduk hingga rata.
- Pisahkan putih telur di wadah untuk membalur perkedel yg sudah di bentuk kedalam putih telur.
- Perkedel siap di goreng! ❤❤❤.
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Dari nama itulah muncul sajian dengan sebutan 'perkedel' yang kita kenal sekarang. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda