Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries.
Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries?
Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Bahan - bahan Kentang Goreng (French fries)
- Anda perlu 1 kg dari kentang, kupas kulit, potong2 memanjang.
- Siapkan 2 bungkus dari tepung bumbu (saya pake kobe).
- Anda perlu dari Minyak untuk menggoreng.
Cara MembuatKentang Goreng (French fries)
- Cuci bersih kentang sampai air cucian tidak buteg lagi. Rebus kentang, tapi jangan terlalu lama dan jangan buat kentang terlalu masak. Cukup kira2 3-5 menit. Kemudian tiriskan..
- Setelah kentang hangat, campurkan kentang dengan tepung bumbu, sampai semua terbalur merata..
- Masukkan kentang dalam wadah kedap udara, dan simpan dalam freezer. Tinggal digoreng bila sewaktu-waktu ingin dimakan..
- Setelah digoreng, siap dinikmati dengan saos sambal 🤗.
- (Saat menggoreng, jangan langsung di aduk saat baru masuk kedalam minyak panas, biarkan kentang agak kecoklatan atau agak keras, baru di aduk/dibalik, agar kentang dan tepung balurannya tidak hancur didalam penggorengan)..
Buat kamu yang salah satu pecinta kentang. French fries atau biasa disebut dengan kentang goreng memang memiliki rasa lezat yang menggoda. Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. Deep fry the french fries until browned, lift & drain, add salt to taste / Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat & tiriskan, tambahkan garam secukupnya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda