Kentang goreng / French fries Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries. Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries? Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.

Bahan - bahan Kentang goreng / French fries

  1. Siapkan 3 bh dari kentang kurang dari 500gr kayaknya, dipotong agak tebal.
  2. Anda perlu 1 bgkus dari penyedap (aku pake masako ayam).
  3. Anda perlu 2 siung dari bawang putih geprek cingcang.
  4. Siapkan Secukupnya dari air dingin atau suhu normal dalam baskom,.
  5. Siapkan 4 sdm dari tepung maizena.
  6. Siapkan 4 sdm dari tepung terigu.
  7. Siapkan Secukupnya dari garam.
  8. Anda perlu dari Cukupnya lada bubuk.

Cara MembuatKentang goreng / French fries

  1. Jika kentang sudah dipotong dan dicuci bersih, siapkan panci berisi air masukan irisan bawang putih tadi tunggu sampai mendidih masukan kentang yang sudah siap direbus dan masukan penyedap. Tunggu 3-5menit lalu tiriskan.
  2. Masukan kentang yang sudah ditiriskan kedalam air yang dingin/suhu normal tunggu 10-15menit, tiriskan sampai benar-benar agak kering karena otomatis tekstur kentang gak bakal kering banget..
  3. Siapkan wadah yang berisi tepung maizena, tepung teripu, garam dan lada bubuk masukan kentang yang sudah ditiriskan,baluri dengan tepung dll.
  4. Masukan kedalam wadah tertutup dan masukan dengan freezer min 2jam, barulah si kentang siap di goreng.
  5. Lumayan banyak cukup buat ngemil berdua sama suami hehee <3.

Buat kamu yang salah satu pecinta kentang. Deep fry the french fries until browned, lift & drain, add salt to taste / Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat & tiriskan, tambahkan garam secukupnya. Slice by slice, put fillet into the dry flour (first plate) first, wrap it with flour well, go to creamy flour (second plate), also wrap it well, then fry it in. French fries atau biasa disebut dengan kentang goreng memang memiliki rasa lezat yang menggoda. Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda