Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries.
Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries?
Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Bahan - bahan Kentang Goreng (French Fries)
- Anda perlu 3 buah dari kentang ukuran besar.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1/2 sendok teh dari garam.
- Siapkan Sejumput dari lada.
- Anda perlu 3 sendok makan dari tepung bumbu.
- Siapkan 2 sendok makan dari tepung beras.
- Anda perlu 1 sendok makan dari tepung terigu.
- Siapkan 1 liter dari air.
- Ini dari Minyak.
Cara MembuatKentang Goreng (French Fries)
- Bersihkan kentang, potong memanjang kira-kira 1 cm. Taruh di air agar tidak berwarna coklat..
- Panaskan air, masukkan garam dan bawang putih yang sudah di haluskan. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan..
- Campurkan tepung bumbu, tepung terigu dan tepung beras beri sedikit garam dan lada (sesuai selera karena kentangnya sudah asin)..
- Masukkan kentang kedalam campuran tepung aduk rata sampai semua bagian kentang terlumuri. Masukkan ke dalam freezer minimal 30 menit..
- Goreng dalam minyak banyak dan api sedang sampai bagian luarnya mengering. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal/tomat/mayo. Selamat mencoba ^^.
Buat kamu yang salah satu pecinta kentang. French fries atau biasa disebut dengan kentang goreng memang memiliki rasa lezat yang menggoda. Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. Deep fry the french fries until browned, lift & drain, add salt to taste / Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat & tiriskan, tambahkan garam secukupnya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda