Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries atau fried.
Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries?
Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Bahan - bahan Kentang goreng / french-fries
- Anda perlu 250 gram dari kentang.
- Anda perlu 1 sachet dari kaldu bubuk atau 1 sdt garam.
- Ini 1 sdm dari tepung maizena.
- Ini 2 sdm dari tepung terigu.
Cara MembuatKentang goreng / french-fries
- Kupas kentang, iris memanjang dan cuci bersih sampai air cuciannya jernih.
- Taburi kentang dengan 1 sachet kaldu bubuk atau bisa diganti dengan 1 sdt garam dan diamkan selama 15 menit.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan masak hingga setengah matang ± 5 menitan, setelah itu tiriskan dan dinginkan..
- Setelah dingin rendam dengan air es, setelah dirasa cukup dingin taburi dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Kemudian masukkan freezer ± 1-2 jam..
- Setelah 2 jam goreng Kentang dengan api panas. Ketika memasukkan kentang ke dalam wajan jangan lgsg diaduk ya, biar agak kering sedikit baru diaduk, dan kentang harus terendam minyak agar matangnya sama rata..
- Kentang goreng siap dinikmati, bisa di tabur dengan bumbu balado, barbeque atau di cocol saos lebih enak 😉.
Buat kamu yang salah satu pecinta kentang. French fries atau biasa disebut dengan kentang goreng memang memiliki rasa lezat yang menggoda. Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla French Fries Kentang Goreng Gurih.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda