Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries.
Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries?
Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Bahan - bahan Kentang goreng (French fries)
- Siapkan 2 buah dari kentang besar.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih / 1 sdm bawang putih bubuk.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Ini 4 sdm dari tepung maizena.
- Anda perlu Secukupnya dari kaldu jamur, lada.
Cara MembuatKentang goreng (French fries)
- Kupas, cuci bersih dan potong sesuai selera.
- Rebus air mendidih lalu masukkan kentang dan halusan/bubuk bawang putih dan garam -+ 4menit.
- Tiriskan dan rendam dengan air es -+3 menit.. Lalu tiriskan sampai benar2 kering.
- Siapkan tepung maizena, kaldu jamur, lada aduk rata. Lalu lumuri kentang yang sudah kering dengan cara diguling2kan. Pindahkan ke wadah kering...
- Saat menggoreng memang lengket tapi biarkan sampai agak garing aduk akan lepas sendiri.. Bisa simpan di frezeer sampai 2hari.
Buat kamu yang salah satu pecinta kentang. French fries atau biasa disebut dengan kentang goreng memang memiliki rasa lezat yang menggoda. Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. Deep fry the french fries until browned, lift & drain, add salt to taste / Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat & tiriskan, tambahkan garam secukupnya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda