Di dalam menu rumah-rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut French fries.
Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries?
Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Bahan - bahan Kentang goreng french fries
- Ini dari Kentang.
- Anda perlu dari Tepung maizzena.
- Ini dari Air es.
- Ini dari Garam halus.
Cara MembuatKentang goreng french fries
- Potong kentang memanjang berbentuk stik.
- Rebus kentang yg telah dipotong dengan air mendidih hingga 5 menit.
- Tiriskan kemudian rendam di air es selama 5 menit.
- Tiriskan, kemudian gulingkan ke dalam tepung maizzena.
- Masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.
- Goreng deep fry hingga matang merata.
- Tiriskan dan sajikan dengan taburan garam halus.
Buat kamu yang salah satu pecinta kentang. French fries atau biasa disebut dengan kentang goreng memang memiliki rasa lezat yang menggoda. Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. Deep fry the french fries until browned, lift & drain, add salt to taste / Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat & tiriskan, tambahkan garam secukupnya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda