Musim hujan begini rasanya pingin banget nyemil yang anget* dan gurih ya.
Ini resep andalan kalau mau bikin camilan.
Kenapa suka bikin kentang goreng sendiri?
Bahan - bahan Kentang Goreng Gurih (French Fries)
- Ini 1/2 kg dari kentang kupas.
- Siapkan 2 siung dari bawang putih, geprek kemudian iris tipis.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari Air.
- Ini 7 sdm dari Tepung kanji/maizena (me : tepung kanji).
- Siapkan secukupnya dari Kadu jamur.
Cara MembuatKentang Goreng Gurih (French Fries)
- Iris kentang sesuai yg diinginkan (me : potong panjang).
- Rebus kentang, bawang, dan garam dalam air kurang lebih 500ml hingga kentang terendam, kemudian aduk rata.
- Tunggu hingga mendidih, kemudian matikan kompor.
- Saring kentang, kemudian tunggu hingga agak dingin (jgn terlalu dingin ya, cukup hangat saja).
- Siapkan tepung kanji dan kaldu secukupnya, aduk rata..
- Masukkan kentang ke dalam adonan kering, aduk rata hingga tepung menempel semua pada kentang. Jika tepung dirasa kurang boleh ditambah..
- Kemudian goreng kentang hingga matang dengan api sedang..
- Siap disajikan dengan saus sambal atau bumbu kentang.
Resep Kentang Goreng - Cara membuat kentang goreng yang garing, tidak lembek dan tidak berminyak seperti kentang goreng di KFC dan McDonald ternyata bukan hal yang sulit loh bun! Asal tahu tips dan tricknya, membuat kentang goreng renyah di luar dan lembut di dalam pun akan terasa sangat mudah. Salah satu tips memasak kentang goreng ala restoran mahal adalah jangan langsung menggoreng. Kesimpulannya, pengertian french fries bisa juga diartikan hanya kentang goreng. Tapi mengingan banyaknya jenis masakan kentang goreng, pada resep kali ini disebutkan dengan kentang goreng ala french fries supaya mengetahui bentuk potongan kentang goreng nya.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda