Kentang Goreng a.k.a French Fries Dicoba juga yuk, resep Toast a.k.a Roti Bakar yang praktis ini. Setelah browsing sana-sini, saya lihat kok resep kentang goreng ala Indonesia pada umumnya menggunakan tepung. French fries, or simply fries (North American English), chips (British and Commonwealth English, Hiberno-English), finger chips (Indian English), or French-fried potatoes.

Bahan - bahan Kentang Goreng a.k.a French Fries

  1. Anda perlu 3 buah dari Kentang (saya pakai ukuran sedang) - 250 gram.
  2. Ini 1.5 sdm dari Garam.
  3. Ini 1 sdm dari Tepung Terigu.
  4. Siapkan dari Minyak Goreng.

Cara MembuatKentang Goreng a.k.a French Fries

  1. Cuci bersih kentang, kemudian potong korek memanjang dengan ketebalan 0.5 cm (jangan terlalu tipis ya). Tambahkan 1 sdm garam dan tabur di atas. Aduk hingga sekitar 5 menit sampai ada air yang keluar..
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, panaskan dengan api besar, namun pas memasak gunakan api sedang cenderung kecil. Selagi menunggu minyak panas, usap kentang yang berair dengan tissue/kitchen roll hingga kering. Setelah minyak panas dan kentang dikeringkan, kecilkan api menjadi sedang cenderung kecil, kemudian goreng selama 5 menit atau setengah matang..
  3. Setelah 5 menit, angkat kentang dan tiriskan. Sembari menunggu dingin, taburkan tepung terigu dan garam yang tersisa (0.5 sdm) di atas kentang, kemudian aduk rata. Tunggu kentang menjadi suhu ruang (sekitar 10-15 menit), kemudian simpan kentang ke dalam kulkas atau chiller selama minimal 30 menit..
  4. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas dan masak lagi (dengan metode sama di atas), masak hingga warna kentang berubah menjadi kuning ke-emasan. Tiriskan dan sajikan dengan saus tomat! Karena lagi puasa, jadi saya tahan dulu yhaa. Hihi. Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalani. 🖤.
  5. Notes : banyaknya garam tergantung besar atau kecilnya kentang yang digunakan. Apabila ukuran kentang lebih kecil, bisa kurangi kuantitas garamnya (tanpa mengurangi kuantitas tepung terigu). Sebaliknya, apabila menggunakan kentang ukuran besar, harap tambahi kuantitas garam dan tentu juga tepung terigunya. Selamat mencoba!.

Kentang goreng kriuk bisa dimakan begitu saja sebagai makanan ringan, atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti bistik, hamburger, fish and chips dan currywurst. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla French Fries Kentang Goreng Gurih. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Kentang goreng (Tulisan Jawi: كنتڠ ݢوريڠ) atau lebih tepat lagi kentang jejari (Tulisan Jawi: كنتڠ ججاري - Bahasa Perancis: pomme frite; bahasa Inggeris A. K, Aus chips) ialah hidangan yang dibuat daripada potongan-potongan kentang yang digoreng memanjang seakan jari.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda