Di Britania Raya dan Negara-negara Persemakmuran, kentang goreng yang mirip french fries disebut chips.
Kentang goreng atau French Fries memang jadi salah satu makanan favorit banyak orang karena teksturnya yang crunchy dan rasanya yang bikin nagih.
Selain itu, makanan ini juga bisa jadi teman bersantai paling enak, misalnya saat nonton film.
Bahan - bahan French Fries (Kentang Goreng)
- Ini 7 buah dari kentang ukuran sedang.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Ini Secukupnya dari air untuk merebus.
- Anda perlu Secukupnya dari air es + es batu.
- Ini dari Minyak goreng.
- Anda perlu dari Bumbu tabur kentang goreng.
- Anda perlu dari Pelapis.
- Anda perlu 2 sdm dari maizena.
- Anda perlu 6 sdm dari tepung terigu.
Cara MembuatFrench Fries (Kentang Goreng)
- Kupas kentang dan bersihkan.
- Potong kentang panjang-panjang.
- Didihkan air untuk merebus yang sudah ditambahkan garam.
- Masukkan kentang di air mendidih, rebus 3-5 menit (sampai kentang berubah warna, jangan sampai kentang matang).
- Angkat kentang dan masukkan ke air es+es batu. Rendam kentang sampai dingin..
- Tiriskan kentang.
- Masukkan kentang dalam kotak/ wadah. Tambahkan tepung pelapis (maizena + tepung terigu).
- Tutup kotak/wadah. Goyang-goyangkan agar kentang terlapisi tepung semua. Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam.
- Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan. Taburi bumbu tabur kentang goreng atau bisa juga langsung dicocol saus sambal..
Sayangnya, di restoran cepat saji, harganya terbilang mahal. Jika Anda ingin menghemat, Anda bisa membeli french fries kiloan dengan harga yang lebih murah dan bervariasi. " French Fries atau kentang goreng dengan potongan seperti jari telunjuk ini sudah sangat umum di Indonesia. Tapi kini mulai banyak bermunculan bentuk-bentuk lain dari kentang goreng. Siapa yang pernah gagal membuat kentang goreng atau french fries? Bukannya garing dan renyah, kentang goreng yang dihasilkan malah lembek.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda