Potato Wedges Spread the wedges out on a large baking sheet or two smaller ones. Combine the next six ingredients in a large plastic bag; set aside. Rinse potatoes under cold water; drain well.

Bahan - bahan Potato Wedges

  1. Ini 1 buah dari kentang, yg sudah dicuci/sikat kulitnya (kulit tidak perlu dikupas) & dipotong menjadi 6-8 bagian.
  2. Anda perlu secukupnya dari Minyak Canola.
  3. Siapkan dari Air Rebusan.
  4. Siapkan 2 siung dari bawang Putih, yg sudah dikupas & digeprek.
  5. Ini 1/2 sdt dari Lada Putih Bubuk.
  6. Ini 2 sdt dari Himalayan Salt.
  7. Anda perlu dari Tepung Bumbu.
  8. Anda perlu 2 sdm dari Tapung Sajiku/Beras (saya ganti dengan Tepung Kobe).
  9. Ini 1/2 sdm dari Tepung Maizena, yg dicairkan dengan 1 sdm Air.
  10. Anda perlu 1/2 sdt dari Lada Putih Bubuk.
  11. Anda perlu 1/4 sdt dari Himalayan Salt.
  12. Siapkan secukupnya dari Daun Parsley/Oregano Bubuk.
  13. Siapkan dari Bom Cabe secukupnya (optional).

Cara MembuatPotato Wedges

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan air dipanci, apabila sudah mendidih masukkan semua bahan rebusan & potongan kentang selama 15 menit. Aduk sesekali saja, lalu angkat & tiriskan..
  2. Kemudian dinginkan kentang. Tips! Bisa pergunakan tisu untuk mengelap kentang supaya cepat kering. Kalau saya supaya cepat dingin & kering, dianginkan dengan kipas saja 😉😁.
  3. Setelah kentang dingin, balurkan kentang dengan semua bahan tepung bumbu. Pastikan sampai semua bagian kentang rata tertutup dengan tepung. Simpan di kulkas selama 1 jam, supaya meresap..
  4. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng kentang dengan sistem deep fry sampai berubah warna kuning kecoklatan. Kemudian angkat & sajikan hangat bersama sambal..

Because russets are larger than other varieties, they also yield bigger, longer wedges. Anyway, toss the potato wedges around, then add plenty of kosher salt and freshly ground black pepper. Then toss it all around to coat. Crispy Garlic Baked Potato Wedges are soft pillows on the inside, crunchy on the outside with a good kick of garlic and parmesan cheese, and NO pre-soaking or parboiling needed! Crispy Garlic Baked Potato Wedges with so many amazing flavours.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda